Voici 7 aliments surprenants qui peuvent être congelés, le numéro 5 est notre favoris à la ferme Éco des champs!
Le fromage : vous pouvez congeler du fromage râpé ou en bloc pour prolonger sa durée de conservation. Lorsque vous êtes prêt à l'utiliser, décongelez-le lentement au réfrigérateur et utilisez-le comme vous le feriez normalement.
Les œufs : vous pouvez congeler des œufs crus ou cuits. Pour les œufs crus, cassez-les dans un sac de congélation ou un bac à glaçons et congelez-les. Pour les œufs cuits, coupez-les en tranches ou en dés et congelez-les pour une utilisation ultérieure.
Le lait : le lait peut être congelé en toute sécurité, mais il peut se séparer et être granuleux lorsqu'il est décongelé. Agitez bien le lait avant de l'utiliser pour le rendre crémeux à nouveau.
Les herbes aromatiques : vous pouvez congeler des herbes fraîches comme le basilic, la coriandre et le persil pour une utilisation ultérieure. Hachez les herbes et placez-les dans un sac de congélation. Vous pouvez les ajouter directement aux plats que vous cuisinez sans décongélation préalable.
Les avocats : il est surprenant de savoir que les avocats peuvent être congelés, mais ils doivent être coupés en deux et dénoyautés avant d'être congelés. Les avocats congelés sont parfaits pour les smoothies ou pour préparer de la guacamole.
Le tofu : le tofu peut être congelé pour prolonger sa durée de conservation. Il peut devenir un peu plus granuleux après la décongélation, mais il peut toujours être utilisé pour faire des plats sautés ou des sauces.
Les pâtes cuites : vous pouvez congeler des pâtes cuites pour une utilisation ultérieure. Assurez-vous simplement de les rincer à l'eau froide avant de les congeler pour éviter qu'elles ne collent ensemble. Décongelez-les en les trempant dans de l'eau chaude pendant quelques minutes avant de les utiliser.
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