Sous ses quelques couches de peau se cache l’un des aliments les plus puissants, parfumés et polyvalents de notre cuisine. L’ail relève les sauces, transforme un simple légume rôti, parfume les marinades et donne du caractère à presque tous les plats. Mais l’ail du Québec possède quelque chose de particulier : il pousse lentement au rythme de nos saisons, traverse l’hiver sous terre et demande plusieurs mois de patience avant d’être récolté. À la ferme, la nouvelle récolte vi

La visite à la ferme ne s’arrête plus au moment de repartir! Nous sommes très heureux de vous présenter notre tout nouveau cahier à colorier des animaux de la ferme, maintenant disponible à la boutique de L’Éco des Champs. À l’intérieur, les enfants retrouveront plusieurs scènes inspirées de leur visite : les animaux, les jeux, les moments passés à la ferme et bien plus encore. C’est une belle façon de prolonger l’expérience à la maison tout en laissant place à la créativité.

Chaque jour à L'Éco des champs, nous avons la chance de côtoyer des animaux fascinants. Mais saviez-vous que plusieurs d'entre eux possèdent des capacités étonnantes? Voici 5 faits surprenants que peu de visiteurs connaissent! 🐔 1. Les poules reconnaissent les visages humains Eh oui! Les poules peuvent reconnaître plus de 100 visages différents, autant chez les humains que chez les autres poules. Elles ont même leurs amitiés et leur propre hiérarchie sociale. 🐄 2. Les vache

Si vous visitez la ferme prochainement, vous remarquerez peut-être quelque chose de différent chez nos alpagas... Ils viennent tout juste de se faire tondre! Chaque printemps, la tonte est une étape importante pour leur bien-être. Leur épaisse toison les protège du froid durant l'hiver, mais lorsque les températures commencent à grimper, cette grande « couverture de laine » devient beaucoup trop chaude. Après la tonte, ils sont plus confortables, plus légers et prêts pour l'é