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  • Photo du rédacteurL'Éco des champs

Purées pour bébé : 8 recettes simples et originales par l'équipe de la ferme Éco des champs

La diversification alimentaire est une étape importante dans la vie d'un bébé. C'est l'occasion de lui faire découvrir de nouveaux goûts et de nouvelles textures tout en assurant une alimentation saine et équilibrée. Les purées de légumes et de fruits sont une option idéale pour les bébés à partir de 6 mois, mais il est important de varier les aliments pour qu'ils aient accès à une grande variété de nutriments. Voici donc quelques recettes originales proposées par l'équipe de la ferme Éco des champs pour intégrer différents légumes et fruits dans les purées de votre bébé!



1- La purée de patate douce et de poire

Cette purée est douce et sucrée, parfaite pour les bébés qui commencent tout juste à manger des aliments solides. Épluchez et coupez en dés une patate douce et une poire, puis faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mixez-les ensuite avec un peu de lait maternel ou de l'eau pour obtenir la consistance désirée.


2- La purée de brocoli et de pomme de terre

Cette purée est idéale pour les bébés un peu plus âgés. Faites cuire à la vapeur une pomme de terre et une tête de brocoli, puis mixez-les ensemble. Ajoutez un peu d'huile d'olive ou de lait maternel pour la rendre plus crémeuse.


3- La purée de courgette et de carotte

Cette purée est excellente pour les bébés qui ont déjà goûté à quelques aliments solides. Épluchez et coupez en dés une courgette et une carotte, puis faites-les cuire à la vapeur. Mixez-les ensuite ensemble avec un peu d'eau ou de lait maternel.


4- La purée de betterave et de banane C

ette purée est sucrée et colorée, parfaite pour les bébés qui aiment les aliments colorés. Épluchez et coupez en dés une betterave et une banane, puis faites-les cuire à la vapeur. Mixez-les ensuite ensemble avec un peu de lait maternel ou d'eau.


5- La purée de patate douce et de haricots blancs

Cette purée est riche en protéines et en fibres, parfaite pour les bébés qui ont besoin de plus de nutriments. Faites cuire à la vapeur une patate douce et une poignée de haricots blancs, puis mixez-les ensemble. Ajoutez un peu d'huile d'olive ou de lait maternel pour la rendre plus crémeuse.


6- Purée de carottes et pommes de terre au lait de coco Ingrédients :

  • 2 carottes

  • 2 pommes de terre

  • 50 ml de lait de coco

  • 1 pincée de cumin

Préparation :

  1. Épluchez les carottes et les pommes de terre, puis coupez-les en petits morceaux.

  2. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 15 minutes.

  3. Égouttez les légumes et mixez-les avec le lait de coco et une pincée de cumin jusqu'à obtenir une texture lisse.

7- Purée de patates douces, banane et cannelle Ingrédients :

  • 2 patates douces

  • 1 banane mûre

  • 1 pincée de cannelle

Préparation :

  1. Épluchez les patates douces et coupez-les en petits morceaux.

  2. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 10 minutes.

  3. Épluchez la banane et coupez-la en morceaux.

  4. Mixez les patates douces et la banane avec une pincée de cannelle jusqu'à obtenir une texture lisse.


8- Purée de chou-fleur, pomme et curry Ingrédients :

  • 1 petit chou-fleur

  • 1 pomme

  • 1 pincée de curry

Préparation :

  1. Épluchez la pomme et coupez-la en petits morceaux.

  2. Détachez les fleurettes du chou-fleur.

  3. Faites-les cuire ensemble dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 15 minutes.

  4. Égouttez les légumes et mixez-les avec une pincée de curry jusqu'à obtenir une texture lisse.


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